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为啥“100%果汁”,配料表第一位是水?
为啥“100%果汁”,配料表第一位是水?【财说明白】 近期,两起果汁行业的消费争议引发关注:一是量贩零食品牌好想来旗下的“甄选100%果汁”,标注“NFC非浓缩还原”,配料表首位却是水;二是年销过亿的“宋柚汁”,“宋柚”是商标,其核心成分柚子的总含量不足3%。 这两起事件将果汁产品复杂的命名规则、生产工艺和标签标识问题推向了风口浪尖。 面对货架上琳琅满目的NFC、FC、100%果汁、复合果汁饮料等标签,消费者常常感到困惑:这些专业术语代表着什么?又有何区别?