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以咖为桥 沪澳咖啡主理人话青年融合新可能
中新网上海4月15日电(范宇斌 王月华 郑柯盈)近日，由黄浦港澳联会与金咖联盟主办的“沪澳咖韵·主理人对话”活动在上海市黄浦区举行。 在澳门青年联合会、澳门青年发展服务中心组织下，13位澳门咖啡主理人与上海本土主理人相聚一堂、倾心交流。 在城市肌理中读懂“咖啡之城” 伴随春日微风与满城咖啡香，澳门咖啡主理人在上海开启一段沉浸式的City walk(都市漫步)。 从新天地出发，澳门咖啡主理人漫步思南公馆、INS新乐园、Lady淮海、文化广场、南昌路、茂名南路，在百年建筑与潮流小店相融交织中，细细体会“高、慢、静、雅”的街区气质，近距离感受上海的咖啡文化。 一路所见，老弄堂的烟火气、独立小店的设计感与社区咖啡的温度彼此交融。 从空间设计到产品表达，从运营模式到品牌理念，澳门咖啡主理人在观察与交流中不断对照两地差异，逐渐理解海派咖啡“兼容并蓄”的底色。 在轻松自然的行走与交流中，沪澳两地青年彼此的距离悄然拉近。 澳门青年联合会秘书长戴嘉萍说：“走进黄浦，感受到上海作为‘咖啡之城’，名不虚传。 这里的咖啡不仅是一杯饮品，更是一种生活方式与文化表达。 ” 在澳门Mark Coffee主理人杨永看来，上海开放包容的咖啡氛围令人印象深刻，“每一家小店都有自己的灵魂，从业者对咖啡的热爱尤其打动人”。
